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天凉好个锅 涮一室热闹

发布日期:2017-08-16

  既然叫老火锅,环境是一方面,锅底也自然是重头戏。一开始选择了番茄木瓜锅底,服务员贴心地提醒不同的锅底也可以组成鸳鸯锅,于是就选择了必点的老火锅和鲜甜的番茄木瓜锅。为了配合老火锅的味道,选择了两种牛肉,一个是传统的嫩牛肉,鸡蛋的覆盖会提高牛肉紧实弹牙的口感,另一个则是牛肉中的小资水平牛——眼肉。许多软妹子遇到“眼”这个字就会望文生义从而错过这种美味食材。其实牛眼肉之所以称为眼,是因为这块肌肉外形酷似眼睛。眼肉的脂肪交杂,呈大理石花纹状。由于肋脊部的运动较少,肉质细嫩,脂肪含量较高,吃起来的口感比较香甜多汁,不干涩。涮则是最适合的方法之一啦,下次萌妹子们到了揽香,一定要亲自试一试。

 

 

  如果说老火锅和鲜嫩的牛肉是天造地设的一对,那番茄木瓜锅底和任何食材的契合,绝对是我们当天收获的惊喜。同行的友人中有地道的成都妹子,热烈推荐了鱼滑和莴笋。这两种食材涮入番茄木瓜锅底之后的味道,只能用鲜甜二字来形容。手打鱼滑出乎想象的Q弹,得到了大家的一致好评。配合上汤地的浓郁,上一口我们生活在天府之国,下一秒仿佛到了清新的雨林。

 

 

  除此之外,如果一家店的小菜都那么用心,错过它一定会后悔很久,如果这家店长得再好看一点,错过它简直就是罪过。就这两点,揽香都做到了。朋友作为一个喜欢吃甜食的萌妹子,一拿到菜单就盯住荔枝番茄不放。事实上这道小菜,也给我们带来了惊喜。说是荔枝番茄,整盘小菜只以一个荔枝作为点缀,剥了皮的圣女果吸足了荔枝的味道,藏在冰山里,这样的用心很少有快节奏的火锅店做得到。

 

 

  环境:佐度出品,爱建地区,环境服务都是满分,餐毕送分餐制的小果盘,卫生节约。

  服务:非常贴心。

  交通:交通便利,打车公交均很容易找到。

  综合:菜品服务都走心的快节奏火锅店。

文章来源:鲜城哈尔滨   作者:
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