韩式烤肉的最大特点就是蘸料的种类多样,除了传统的干料还有生菜酱和韩式辣酱。韩式烤肉都是用菜卷着肉一同食用的,烤的焦香的肉剪成小片,蘸上三种酱料,包上生菜,一口吞下,满口的肉香和菜叶的清爽相辅相成,浑然一体。四种压桌小菜餐前开胃,让你食欲倍增。
韩式干豆腐是韩式料理里的经典凉菜,酸甜的口感及其适合作为开胃菜,微微的辣度让人不想放下筷子。石锅拌饭想必大家一点都不陌生,米饭上铺满各种新鲜蔬菜,再摆上半熟的鸡蛋,淋上鲜红的辣酱,光是颜色就让人垂涎。
店里的推荐菜是蒜香肥牛,调味大片肉,以及新西兰无骨羊排。点了两份肉,让我记忆最深的就是调味大片肉。粉红色的肉,白色的脂肪,梅花一样的错落排列着,在炭火的烘烤下,脂肪不断消失,残余的肥肉和瘦肉相间,蘸上秘制干料,卷进清爽的生菜里,咬一大口,浓郁的酱油味充斥着口腔,生菜将肉的味道凸显的更为深刻。
炭烤时蔬也烤肉中不可或缺的,金针菇烤干多余的水分,那种独特的鲜香是语言形容不出来的。地瓜片本身的甜和淀粉产生的甜相互交织,烤的软烂的地瓜入口不需要咀嚼就可以直接咽下。
韩式烤场可以说是老少皆宜,软硬适中。一根根小肠在烤盘上舞动从一开始的干瘪变得丰满,像是吹满了气的皮球,焦黄色的,看起来就十分美味。
干净的店面,现代的装修风格,让人感觉到舒适。店里有小包间,可以同时容纳八至十人就餐,放下包间前面的小帘子,这就是一个小空间。店里还有供人随意涂鸦的墙壁,可以写上你的寄语或者是一个约定。
人均50元
推荐菜韩式干豆腐丝调味大片肉蒜香肥牛新西兰无骨羊排
地址工程街副101号
俄讯
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