全法国最棒的美食,都在这4部电影里了

　　美食的诱惑无法抵挡，电影的魅力更是难以拒绝，美食与电影中都演绎出精彩人生。用光影的形式来诠释美食，品味那些电影里惊艳过我们的法国味道，现在就和我们一起踏上这艺术与美味的终极之旅，赴一场视觉和味觉的双重……

　　《料理鼠王》和Ratatouille

　　一个由老鼠演绎的法国美食梦想，世界上简直没有比这个更励志的事了。别看片名Ratatouille的开头有个Rat，但这不过是个有趣的巧合。是谁把“Ratatouille”翻译成“蹩脚的炖菜”，那是什么鬼！人家的中文译名可得是“普罗旺斯炖菜”才比较准确。

　　顾名思义，这道菜起源于法国南部的普罗旺斯地区，是当地人们为庆祝蔬菜丰收而创造出来的，在南法他们通常称这道菜叫“Valentine”。1976年法国名厨Michel Guerard把这道菜做了些变化取名叫“Confit byaldi”。烹饪没有一定之规，只要有西红柿，洋葱，再加入其他蔬菜，合锅炒制，再用胡椒和红酒调味即可。听起来倒也简单，当影片最后，小老鼠用一道完美的Ratatouille打动了冰冷的美食家Ego时，他脑海里浮现的童年场景已经告诉了我们一个道理：Simple is best。

　　《朱莉与朱莉娅》和Boeuf Bourguignon

　　这部由Meryl Streep主演的电影不仅可以让人从中感到浓浓的温情，也让更多人记住了梅姨的拿手好菜Boeuf Bourguignon。这道菜的名字来源于它主料中的两样勃艮第特产：红酒和夏洛莱牛肉。随性的法国人还会根据自己的口味加入胡萝卜，土豆，蘑菇和肥猪肉丁。