牛肉与火锅的较量

　　天气渐凉，似乎不吃点热乎的总是感觉缺少温暖感，于是筋头巴脑锅就成了最好的选择，将近一斤的牛肉筋头巴脑，满满一锅浸着红油端上桌，食欲瞬间爆棚，大脑不受支配只想大快朵颐一顿慰藉叫嚣的嘴巴和胃。服务员帮忙开火，不一会儿的功夫，冒着香气的筋头巴脑过咕嘟咕嘟的向食客宣告可以开动了，牛肉炖得软烂，肉筋入口即化，就连配菜玉米和土豆都入了滋味。

　　火锅要越多的人吃才会越有味道，刘一锅的筋头巴脑锅也是如此，如果不多叫上几个人一起还真是吃不完，份量超足，如果单点不知道吃哪些才好，店内也有超值的双人套餐，虽然叫双人套餐，但其实三个人乃至四个人都完全够吃。配菜一定要点土豆、香菇、木耳、炸豆皮、冻豆腐，还有各种丸子等，锅内的玉米是越煮越有味道，香甜的玉米糯糯的，裹着红油，别有一番滋味。

　　蘸料全部是自助式的，麻酱是主角，调点香菇酱、蒜泥、葱花、腐乳汁拌匀，把口感软硬适中的牛肉粒往蘸料里那么一滚，入口满是肉香。吃到最后下一份手擀面，简直棒极了，除此之外主食还有黄金馒头、麻团等，人均50吃的饱饱的，暖胃又暖身。

　　环境：复古与时尚相结合，逛街累了可以来这里饱餐一顿。

　　服务：态度还好。

　　交通：位于红博会展公园，下了扶梯就能看到，停车较方便。

　　综合：开了有些年头的店，味道始终保持如一。