榻榻米上的和风幸福感

　　铃兰分为上下两层，卡座很少大部分都是隐私性很好的榻榻米包间，这时候有温暖的榻榻米坐简直不要太幸福。天气寒冷，一进门自然是大麦茶打底，之后服务员会很贴心递上菜单和加热的擦手巾，关上门等你选好菜再进来，还会问需不需要挂衣服等，服务员妹子们我可以给满分。铃兰作为哈尔滨日料界的标杆，传说中有两个最明显的特点：1.贵，2.老。导致一直脑补得成一个又贵，态度又要上天的店。但是这次去才发现完全不是这样，吃饭只要不点到龙虾，就是丰俭由人呀，菜品基本上都有很贴心的正常份和小份，人均100也会很饱足。点了刺身，锅物，天妇罗炸猪排和太卷以及无法错过的鳗鱼饭，三个人满足得可以躺下来睡午觉。

　　如果你不是对刺身爱得深沉，那么这样一小份五品刺身拼盘便足以点亮冬日的日料餐桌啦。三文鱼带皮厚切，甜虾微甜，处理得非常干净；真鲷Q弹；金枪鱼紧实。新泻浸汁炸猪排，不同于一般炸得厚厚的猪排，这个猪排特别薄，从字面的意思看到浸汁，没错，是把酱料入味然后炸制而成，这样的猪排外焦里嫩，肉质不会很干，每一口都很入味。竹轮就是一种中间有一圈纹路，像竹子一样的鱼丸类的东西，其实常出现在关（麻）东（辣）煮（烫）中，这里做成天妇罗，外壳薄且均匀，从吸油纸可以看出没有过多的油脂，天妇罗蘸旁边的汤料吃，用萝卜泥清口，这时候应该喝点清酒。

　　太卷虽然平常，但是你绝对想不到旁边做成花朵形状的红姜是意外之喜，虽然不知道铃兰是自制红姜还是买的，但是这个味道的红姜不呛口又有姜的香味。鳗鱼饭似乎成了必点的习惯，何况活鳗是铃兰的特色。鳗鱼尾的部位微焦，口感香脆，酱汁和鳗鱼，挖一大勺米饭，没错人生就是在这样简单的口服之欲的满足中，得到升华。最后一定不要错过锅物，汤料很有诚意，辣白菜入味不呛鼻，竹五花肥瘦适宜，特别适合再下一碗米饭。