漠河老兵带来的“三迷愣”

　　漠河是祖国最北端的城市，那里充满着神奇和诱惑，令人神往。寒冷而极长的冬天是漠河最具体色的标签，零下三四十度的气温和经常光顾的鹅毛大雪，让那里的居民有着不太一样的生活方式。“三迷愣”是漠河人民驱寒的绝招，找“三迷愣”就是三五成群围坐在屋里，烧着火炉，喝着“一迷愣”烧酒、撸着“二迷愣”猪肉串，品着“三迷愣”鲜炸川丁子鱼，唇齿留香间，刺骨的寒风也仿佛渐渐远离。一位漠河退伍老兵，把“神州北极”原始和地道的生活方式在哈尔滨重现，为了那些同样离开漠河难以故地重游的人，也为了让从未去过漠河的食客们领略那种美得“找得到北”的感觉。

　　各式猪肉串是店里的绝对主打，新鲜的猪肉现穿现烤，在炭火上滋滋作响，不经意间香味已经从后厨偷溜出来，飘满小店。经典五花取材于猪腹部的肉，肥瘦相间、鲜嫩多汁，辅以最简单的作料最能体现出原汁原味的猪肉香。经典小脆即月牙骨，除了干香更多的是脆爽，咯吱咯吱在唇齿见舞动，只有牙口够好的食客们才能完全感受到它的魅力。风味猪排是店内的独创，新奥尔良口味的猪排细腻多汁，味美香甜，期间点缀的蒜瓣更是画龙点睛之笔，大蒜经烤之后软糯入味，没有太多呛口的感觉，连平时不爱吃蒜的人也可以大胆尝试。

　　小店门口的吊炉颇为引人注目，只需要等待20分钟，各式风味吊炉类烤品就会完美呈现在食客们面前。吊炉类均可选黑胡椒口味或新奥尔良口味，香辛和甜辣，总有一款能够满足你挑剔的味蕾。吊炉皮脖采用整条的带皮鸡脖子烤制，每根仅需五元，真是物美价廉的典范。对着色泽鲜亮、香气诱人的鸡脖子，不免有一种之前三十年的鸡脖子都白吃了的感觉。此外，香脆甜蜜的烤面包片、鲜美清新的珍珠汤都是搭配烧烤的最佳主食，乘风而来、扶墙而去，大概就是这么个吃法了。

　　环境：温馨舒适的小店，干净整洁。

　　服务：退伍老兵实在而热情，食客们若有兴致，老板也很乐意讲一讲在漠河当兵的往事。

　　交通：地处河山街和河松街交叉口，交通方便，门口停车位较多。

　　综合：一家退伍老兵开的烧烤店，吃的不只是美味，更是情怀。